お米の高騰が続く中、少しでも代替品に置き換えたいと思っている方が多いと思います。
特にトップバリュやAmazon、楽天のようなプライベートブランドから手頃な価格で手に入るようになってからは、その人気は不動のものとなりましたよね。
でも気になるのが、ただ白米をカリフラワーライスに置き換えるだけで、本当に満足感は得られるのか・・・？ということ。
今回は、カリフラワーライスについて米の代替えになるのか、詳しくまとめます。
カリフラワーライスとは？
カリフラワーライスとは、カリフラワーを米粒大に細かく刻んだ食べ物で、LA界隈のセレブの間で4、5年前から話題になり始めました。
カリフラワーライスの味と食感
カリフラワーライスは、ヘルシーでクセが少ない味わいが特徴で、ほんのりとした甘みもあります。
おかずの味わいを邪魔しないとされますが、純度100%のカリフラワーであるため、米の味やもちもち感は正直、まったくありません。
そのまま白ごはんとして食べると、お米特有の甘みや粘りがないため、「これはご飯じゃなくて、カリフラワー。」と感じます。笑
加熱した直後は、カリフラワーの匂いがすることもあります。
カリフラワーライスのおすすめのアレンジと食べ方
カリフラワーライスを美味しく食べるポイントは、味をしっかりとつけること。
白ごはんとして食べるのは正直厳しく、置き換えで満足感を得るためには、ビジュアルをお米料理に近づけることが重要なんじゃないかと思います。
特に相性が良いアレンジレシピ▼
| アレンジレシピ | 特徴・相性の良さ |
| チャーハン | パラパラした食感がチャーハンにぴったりで、米で作ったチャーハンそっくりに仕上がります。 |
| カレー | 風味が強いカレーをかけることで、カリフラワーの独特の香りが気にならなくなります。 CoCo壱番屋でもカリフラワーライスが提供されているんですよ。 |
| ガパオ/エスニック料理 | パラパラしているので、ジャスミンライスやタイ米を使った料理と相性が良く、違和感なく食べられます。 |
| ネバネバ丼 | 納豆、めかぶ、とろろなどネバネバしたものをかけて混ぜると、目をつぶって食べればご飯で作るものと違いが分からないかもしれないとされています。 |
| 卵かけカリフラワーライス | 卵と醤油をかけるだけで作れ、ビジュアルも味も限りなく「卵かけご飯」に近く、ダイエット度が高いです。 |
カリフラワーライス商品の種類
カリフラワーライスも様々な種類が販売されています。
売れ筋の商品をご紹介します。
Vegetive お米のかわりに食べるカリフラワー
イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から出ているカリフラワーライス。
規格：500g
JAN：4549414649857
価格：本体価格 458円（税込価格 494.64円）
楽天ファームカリフラワーライス
楽天ファームでもカリフラワーライスが販売されています。
Amazon カリフラワーライス
Amazonブランドが出しているカリフラワーライスもあります。
★3.8で中々評価が高いですよ。
業務スーパー カリフラワーライス
業務スーパーでもカリフラワーライスが販売されています。
カリフラワーライスまとめ
カリフラワーライスを米と比較することは、まるで軽自動車と大型トラックの燃費を比べるようなものなので、おすすめしません。
が、食べ方次第では主食に置き換えれると思います。
気になる方はぜひ一度試してみてくださいね！