贅沢気分を味わえる！ドバイチョコレート作り方を徹底調査！
チョコレートが美味しい季節になりましたね！
最近やたらと耳にする「ドバイチョコレート」、もう食べましたか？
ドバイチョコレート、いまチョコ好きの間でとっても話題なんですよ！！
お店では売り切れ続出でなかなか手に入らないですよね。。。
手作りもおすすめだそうなので、挑戦してみようかと企てています(笑)
今回は、いま知っておきたいドバイチョコレートについて調査し、作り方もご紹介します！
ドバイチョコレートとは？豪華な味の秘密
ドバイのチョコレートは、豪華な見た目と濃厚な味わいで知られています。
一般的なチョコレートとは異なり、金箔やナッツ、デーツ（ナツメヤシの実）などが贅沢に使用されるのが特徴です。
世界中から厳選されたカカオ豆を使い、独自の製法で仕上げるため、口どけの良さと奥深い風味が楽しめるんですよ！
なぜドバイのチョコレートは人気なの？
ドバイは観光地としてだけでなく、グルメの街としても注目されています。
特にドバイのチョコレートはお土産としても大人気で、高級ホテルや専門店では、伝統的なアラビアのスパイスを取り入れたチョコレートが販売されており、一度食べると忘れられない味わいが魅力です。
また、ゴールドをあしらったチョコレートは、ゴージャスなので贈り物にもぴったりですよね！！
ドバイチョコはカルディで買える？
カルディコーヒーファームで「ドバイチョコレート」が売られています！
現在は在庫切れですが、カルディオンラインでも購入できますよ！
ただしバレンタイン期間などの期間限定販売のようなので、いつでも購入できるとは限りません。
ドバイチョコレートは、独特の食感と味わいが楽しめるチョコレートで今大人気ですよね！
見つけたら即買いですよ！！
ドバイ風チョコレートの作り方
店舗でドバイチョコレートを買えなかった場合、ご自分でつくってみるのはいかがでしょうか？
簡単に作れるドバイチョコレートのレシピをまとめます。
▼ドバイ風チョコレートを作るには、以下材料を準備しましょう。
- カカオ70％以上のダークチョコレート（200g）
- デーツ（ナツメヤシの実）（100g）
- アーモンドまたはピスタチオ（50g）
- カルダモンパウダー（小さじ1/2）
- ローズウォーター（小さじ1）
- 金箔（お好みで）
まずデーツの種を取り除き、ペースト状になるまでフードプロセッサーで撹拌します。
ナッツは細かく刻み、チョコレートは湯煎で溶かしておきます。
手順①：チョコレートとデーツのペーストを混ぜる
溶かしたチョコレートに、デーツのペーストを加えます。
しっかりと混ぜ合わせることで、なめらかな口当たりに仕上がります。
次に、カルダモンパウダーとローズウォーターを加え、さらによく混ぜます。これにより、ドバイ独特のエキゾチックな香りが生まれます。
手順②：ナッツを加えて形を整える
刻んだアーモンドやピスタチオを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いたトレーに流し込みます。
スプーンで平らにならし、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
固まったら、好みの大きさにカットし、仕上げに金箔をのせれば完成です。
ドバイ風チョコレートのアレンジレシピ
ドバイチョコレートはアレンジ次第でさらにゴージャスになります！
贅沢なトリュフチョコレート
トリュフチョコレートにアレンジする場合は、チョコレートとデーツを混ぜた後、丸い形に成形します。
ココアパウダーや砕いたピスタチオをまぶせば、見た目も華やかな仕上がりに。
特別なギフトにもぴったりです。
ホワイトチョコレートバージョン
ダークチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使うと、よりマイルドでクリーミーな仕上がりになります。
ここにサフランを加えると、黄金色のチョコレートが楽しめ、さらにリッチな風味になります。
スパイス入りホットチョコレート
作ったドバイ風チョコレートを細かく刻み、温めたミルクに溶かせば、スパイス香るホットチョコレートが完成します。
仕上げにシナモンを振ると、より深い味わいになります。
まとめ
ドバイのチョコレートは、贅沢な食材とアラビアンフレーバーが融合した特別なスイーツです。
デーツやナッツを加えることで、甘さ控えめながらもリッチな味わいを楽しめます。
自宅でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！